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爱上营养之王——核桃

来源:原创 编辑:www.xnsou.cn 时间:2018-02-12 23:45

  秋日里,沿着不算崎岖的山路,踏着软绵绵的衰草,迎着红红的太阳,朱老师被老公和孩子牵着,开始了一天的旅程。

  “怀孕妈妈,那是什么树?”女儿突然指着旁边几棵绿绿的树问。朱老师走近看了看,摇摇头。

  老公说:“那是核桃树。”“核桃树?”女儿很惊讶。“是啊,据说它的叶子可以解毒、消肿、治癣了,你跟怀孕妈妈喜欢吃的皱巴巴的核桃就是在这样的树上长出来的。要是夏日来爬山,还会看到青核桃呢!一会儿翻过这个小山头,就有很多卖干核桃的。”

  “那我们去买吧!”女儿像只活泼的兔子,蹦蹦跳跳地在前面跑,朱老师和老公一路追。一个时辰后,山被他们征服在脚下。眼前出现了一个小市场,卖什么的都有,桃子、山楂、苹果、核桃……他们在一个摊位前停下来,一个中年男子热情地向他们打招呼:“多新鲜的核桃啊,吃核桃补大脑,抗衰老,能美容,对心脏也好,还可以治疗失眠呢!带点核桃回去吧。”

  女儿说:“你把核桃说得天花乱坠!真有那么好吗?”

  “核桃人称‘大力士食品’、‘营养丰富的坚果’、‘益智果’;还有‘万岁子’、‘长寿果’的美称。据《本草纲目》等医学书记述:核桃仁有补气养血、保肝明目、黑发须、润燥化痰、温润肠的作用;可以治疗虚寒喘咳……”中年男子像个医学专家一样说着。

  朱老师插言道:“你说的这些我都懂啊,我还知道,核桃油含有不饱和酸,有防动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等是人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,需要补充;铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能……”

  于朱老师一家而言,也许生吃核桃是最惬意不过的了:看电视,吃核桃已经成了一家人的消遣。不过这种吃法有些不足,因为核桃油脂多,口感不免油腻。她最喜欢的当数核桃粥,把核桃仁和红枣、大米放在一起,放适量的水,盖好盖子,打在熬粥的档上,压力锅便开始了慢慢的煲粥之行。随着时间的推移,香味从压力锅的气孔里慢慢地冒出来,氤氲在周围。

  核桃粥喝久了,竟然觉得睡眠质量提高了,皮肤也变得细腻起来!

爱上营养之王——核桃图片一
爱上营养之王——核桃图片一

爱上营养之王——核桃图片二
爱上营养之王——核桃图片二

  ★专家健康锦囊

  核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

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